Culinarium

In Zeiten der neuen Klimastrategie des Bundes unterstreichen die Swiss Vegan Awards 2023, die am 7. September in Zürich übergeben wurden, die wachsende Bedeutung und Vielfalt pflan...

25. November 2023 bis 14. Januar 2024, Basel Rosentalanlage – Seit über 20 Jahren die erfolgreichste Dinnershow der Schweiz! Im Jugendstil-Ambiente unseres nostalgischen Spiegelpal...

Die Zeiten von Vanille-Chocolat «und bitte echli» Rahm obendrauf sind zwar noch nicht ganz passé. Innovative Gastronomen aber überraschen Gäste gerne mit neuen Kreationen. Diesem A...

Die neuen Momento-Maschinen von Nespresso bieten einzigartige Kaffeemomente am Arbeitsplatz und Unternehmen profitieren von nachhaltigem Mehrwert. Die Arbeitswelt ist im Wandel ...

Karsten Ranitzsch hat eine der coolsten Berufs-Bezeichnungen der Welt. Er ist «Head of Coffee». Sein Metier sind der Rohkaffee und die Produktentwicklung bei Nespresso. Er trägt da...

Die vielfältige Angebot an lokalen und regionalen Käsesorten in den Neptune Hotels auf Kos ist der Beweis, dass Griechenland noch weitaus mehr zu bieten hat als Feta. Wer an Gri...

Tee bereichert mit seiner Vielzahl an Sorten, Aromen und Wirkungen unser Leben. Die Kombinationsmöglichkeiten sind zahlreicher, als auf den ersten Blick ersichtlich: Auch im Cockta...

Auf der Suche nach der Trendbar schlechthin haben wir das «Dandelyan» im Erdgeschoss des neuen Thameside Hotel «Mondrian» in London entdeckt. Nach all den Auszeichnungen, die diese...

Zubereitet aus nur wenigen Zutaten entstehen kleine Kunstwerke, die die Welt erobert haben. in Japan zählt Sushi fraglos zu den beliebtesten Gerichten, aber auch bei uns erfreut es...

Schon längst sind Mode und Kulinarik nicht mehr zu trennen. Dolce & Gabbana verschönern Küchengeräte, Laufstege werden zu Grossküchen, und das italienische Traditionshaus Mis...