Kulinarik
Der renommierte Koch und Bocuse d’Or Suisse Gewinner Mario Garcia entwickelt Rezepte für Bel Foodservice. Bel vertreibt bekannte Käsemarken wie…
VON SWISS WINE NEUENBURG Der Pinot Noir wird in der Region Neuenburg seit über 1’000 Jahren angebaut und ist hier…
In Europa klettert die vietnamesische Küche seit einer Handvoll Jahren die Beliebtheitsskala rasant hoch – man spricht bereits von der…
Per 1. Mai 2024 übernimmt die bestens bekannte Kleinbasler Gastronomin Nicoleta Sorica die Kultbeiz «zem alte Schluuch». Die junge und charmante…
Eat Unique bietet gesunde Mahlzeiten in Restaurantqualität, die schnell in der Pfanne oder der Mikrowelle zubereitet werden. Die Gerichte kommen…
«Push for Better»: Mit diesem Motto möchte SodaStream ein Statement für eine bessere, nachhaltigere Zukunft setzen und Nutzer*innen dazu befähigen,…
von Fabienne Ballmer-Gerber Und darum kann die Gastrobranche Menschen glücklich machen! Corona war gestern. Was vor Corona war, daran können…
Die Liebe zu Italien, der Unternehmergeist und eine angeborene Gastfreundschaft sind die Zutaten für den Erfolg der Vinothek Vis-à-Wyy in…
Dieser Cocktail macht zugleich blau und wach, sagen seine Fans: Konzentrierter Kaffee trifft auf Wodka. Es geht um Espresso Martini.…
Der Aufwärtstrend der letzten Jahre setzt sich fort, wie der erste umfangreiche Report von Swissveg zum Weltvegantag zeigt: In der…