Konditorei Buchmann
Dass in unserer schnelllebigen Zeit noch ein waschechter Familienbetrieb wie die Konditorei Buchmann seit 1953 Bestand hat, ist bedauerlicherweise nicht mehr allzu oft anzutreffen. Seit knapp einem Jahr haben die beiden Geschwister Isabelle und Dominique Buchmann als dritte Generation das Ruder übernommen. Mit Bravour meistern sie die Gratwanderung zwischen Tradition und Innovation. Als wegweisender Schritt in die Zukunft wurde im September 2025 das Café in Münchenstein zu einem modernen Lifestyle-Ort der Begegnung für Jung und Alt umgebaut.
In Münchenstein, Reinach und Arlesheim führt die Konditorei Buchmann ihre Cafés – wahre Orte des Genusses. «Es liegt uns sehr am Herzen, dass die Gäste unsere Liebe zum ehrlichen und regionalen Handwerk spüren», erzählt Isabelle Buchmann, die für den Verkauf sowie das Marketing des Unternehmens mit rund 50 Mitarbeitenden zuständig ist. Ihr Bruder Dominique Buchmann ist mit grosser Passion für die Produktion verantwortlich. «In unserem Arbeitsumfeld gibt es viele Schnittstellen, wir sind mittendrin und nahe an den Leuten. Ob Service oder andere Arbeiten, die anstehen – wir packen da an, wo helfende Hände gebraucht werden», betont die junge Unternehmerin.
Qualität seit über sieben Jahrzehnten
Der Familienbetrieb Buchmann steht für gesunde Ernährung, verwendet für die liebevoll von Hand hergestellten Produkte nur die besten natürlichen Zutaten und pflegt in diesem Sinn langjährige regionale Partnerschaften. So stammt das Urdinkelmehl von der Mühle in Maisprach, die Butter von der Dorfchäsi in Aarwangen, das Fleisch von der Metzgerei Jenzer und die Freilandeier vom Riederhof in Rothenfluh im Oberbaselbiet. «Für unsere feinen Kreationen aus Schoggi beziehen wir fair gehandelte Kakaobohnen aus Madagaskar, die von der Max Felchlin AG in Schwyz gekonnt verarbeitet werden. Wir durften selbst mit der Firma Felchlin nach Madagaskar und die Bauernfamilien besuchen und die wertvolle und nachhaltige Herstellung mit eigenen Augen sehen», erklärt Isabelle Buchmann.
Die Konditorei wurde für ihre kulinarische Schaffenskraft schon mehrfach ausgezeichnet. An verschiedenen Schweizer Wettbewerben konnten die Produkte immer wieder Preise gewinnen. «Wir sind der erste Familienbetrieb, der in der Kategorie Konditorei 100 von 100 Punkten bei der Swiss Bakery Trophy erreichen konnte. Unsere Goldtruffes wie auch der Mandelstollen wurden mit Gold, Thonfischli, Läckerli und das Baslerbrot mit Silber prämiert. Die Zukunft verspricht weitere Exploits, denn mein kreativer Bruder Dominique ist Schweizermeister der Bäcker-Konditoren», berichtet die Geschäftsführende nicht ohne Stolz.
Ob Znüni, Zmittag, Zvieri oder Znacht – die Konditorei Buchmann fühlt sich seit jeher höchster Qualität und nachhaltigem Gedankengut verpflichtet.
